Pelarel colinabo y cortar también en tiras finas. Mezclar en un bol grande la col lombarda y el colinabo. Picar el perejil bien fino y añadir al bol. Agregar la ralladura del limón y mezclar. Tostar los anacardos a fuego lento en una sartén sin aceite. Añadir los anacardos tostados al bol de la ensalada y servir junto a la vinagreta.
Cómohacer Ensalada col lombarda con rabanitos. 1.-. Cuece los huevos durante diez minutos y enfría con agua. Si no son recién comprados los pelarás mucho mejor. 2.-. Corta la col lombrarda en juliana, la lechuga en trozos y los rábanos a rodajitas. Dispón las verduras en una fuente y encima los huevos en gajos y aceitunas negras o
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ensalada de col lombarda con mayonesa
