Ponemosun poco de aceite en una sartén y sofreímos la cebolla hasta que esté transparente, añadimos los champiñones y sofreímos hasta que no tengan nada de líquido. Vertemos el vino y dejamos reducir por completo. Añadimos Los tomates, dejamos cocer unos 5 minutos y añadimos el pollo, sofreímos todo junto unos 15 minutos.
14- Hornea el solomillo en el segundo de los cinco niveles del horno a 190 grados con calor arriba y abajo durante 40 minutos. 15.- Prepara la salsa. Pon en una cazuela el puré de champiñones, la nata o media crema, una pizca de nuez moscada molida y un poco de sal. Mezcla bien y lleva la cazuela al fuego.
Cómohacer Paté de champiñones: Ponemos a remojar el pan con agua. Limpiamos los champiñones y cortamos en láminas. Picamos las almendras. Salpicón de Pulpo. Picamos el ajo y la cebolla y los sofreímos con un poco de aceite, cuando empiece a tomar color añadimos los champiñones y dejamos hasta que se doren. Escurrimos el
Cómohacer Plum-Cake de espinacas y queso: Limpiamos las espinacas y las troceamos, las pasamos a una sartén sin nada de aceite hasta que pierdan toda el agua, pasamos a un colador y dejamos enfriar. Tamizamos la harina con la levadura. En un bol batimos los huevos, añadimos el queso, la nata (crema de leche), el aceite y el
Incorporarla cebolla, el caldo de carne y unas ramas de tomillo. Calentar y dejar que reduzca a la mitad. Preparar los champiñones. Se pueden limpiar con un trapo húmedo o pasarlos rápidamente por debajo del chorro de agua. Retirar la parte seca del tallo, cortarlos por la mitad y cada mitad en dos o tres trozos.
LaCocina De Juani Lomo de cerdo en salsa Ingredientes: 1 kg. de lomo cortado a filetes harina 1 cebolla grande 2 tomates maduros 4 dientes de ajo 30 gr. de almendra cruda 1 copa de brandy 150 gr. de guisantes champiñones enteros aceite sal perejil pimienta Preparación: Ponemos a calentar aceite en una sartén.
. 42 84 317 298 384 385 240 335
solomillo de cerdo en salsa de cebolla y champiñones
